Un experto ha destacado la importancia de una alimentación adecuada para poder potenciar la longevidad.
El experto en cuestión se llama Dan Buetter, quien destaca por brindar consejos para, entre otras cosas, reducir el estrés, tener un propósito de vida, pertenecer a la comunidad o mantener un sano circulo de apoyo.
Pero uno de sus mayores enfoques es la longevidad, un tema que ha estudiado a lo largo de los años.
Principalmente ha estudiado los hábitos que conviene tener para tener una vida mas larga y mejor. Entre estos hábitos, se encuentra obviamente la alimentación.
Alimentos que ayudan a la longevidad
Buetter, quien también es fundador de Blue Zone, una organización encargada de promover una vida larga y saludable, destacó la importancia de ciertos alimentos para aumentar la longevidad.
Dichas declaraciones fueron dadas en el podcast de Rich Roll el año pasado y el mismo Buetter ha decidido postear el fragmento en su cuenta Instagram el pasado 21 d agosto.
Entre sus palabras, menciono que las personas más longevas en países como Asia, Europa, Latinoamérica o Estados Unidos, se alimentan entre un 90-100% con comida a base de plantas.
También destacó la importancia de alimentos como los garbanzos y las alubias negras, los cuales tienen efectos antioxidantes que ayudan a evitar el envejecimiento.
Pero el alimento que mas destaco fueron los frijoles. De acuerdo con el experto, estos benefician a los millones de célula que viven en los intestinos, ya que al alimentarse de la fibra que estos poseen, producen ácidos grasos de cadena corta, los cuales ayudan mucho a la salud.
Una de las cosas que dejo bien en claro es que estos alimentos no son una solución a corto plazo, sino que hay que consumir estos alimentos diariamente proporciona una microbiota más saludable y efectiva.
De hecho, asegura que consumir una taza de frijoles al día puede proporcionar cuatro años más de vida.
Alimentos a evitar
Mientras Dan Buetter destaca algunos alimentos para incluir en una dieta, otros expertos aconsejan reducir o evitar otros para evitar problemas de salud.
Uno de ellos es David Sinclair, profesor de Genética en la Facultad de Medicina de Harvard y que, al igual que Buetter, también se ha dedicado a estudiar la longevidad, apoyando hábitos como el ejercicio físico y el ayuno intermitente.
Sobre la dieta, principalmente hace hincapié en algunos alimentos que él mismo ya no consume y que recomienda evitar. No significa que no se puedan consumir, sino que se debe reducir su consumo lo mínimo posible.
Estos alimentos son:
- Carne: Sinclair considera que hay que evitar las grasas y considera que es más saludables los productos de origen vegetal.
- Azúcar: El especialista manifiesta que los niveles de azúcar en la sangre son la prueba mas efectiva para determinar la esperanza de vida de una persona.
- Carbohidratos: Para Sinclair, algunos alimentos como bollos o el pan pueden producir un exceso de insulina, además de aumentar los antojos y el hambre entre comidas.
- Lácteos: Aunque admite que las pruebas no son sólidas, Sinclair dice que alimentos como la leche puede tener una grasa que no es beneficiosa para la aumentar.
- Alcohol: No solo Sinclair, sino muchos expertos no recomiendan su consumo ya que acelera la oxidación, procesos muy relacionados con el cáncer y una piel mas desgastada.
Con información de 20 minutos.
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