Cuántas veces hemos escuchado a la gente hablar de los superalimentos. Para algunos es una tendencia o casi una moda y para otros se ha convertido en la clave para tener mejor calidad de vida.
Pero, realmente sabes ¿qué son y para que sirven? Lo cierto es que no existe una definición en ningún lado establecido. Sin embargo, están considerados como aquellos alimentos exóticos que normalmente no consumes, simplemente porque son pocos comunes o simplemente por desconocimiento de sus beneficios.
Estos alimentos pueden ser bayas, semillas, productos en forma de polvo o deshidratados que normalmente se mezclan en pequeñas cantidades con otros ingredientes, ya sea para hacer un batido, postre, entrada, ensalada o plato.
Todo con la finalidad de conseguir más aporte nutricional, así como vitaminas y minerales. Conoce algunos de estos superalimentos que te dará grandes beneficio al organismo.
Superalimentos
Espirulina
Es un alga (verde-azul) unicelular está considerada una de las mejores fuentes naturales de proteínas que existen, contiene muchas sales minerales (fósforo, hierro, yodo, potasio, magnesio y calcio, entre otros).
Es rica en provitamina A (betacaroneto) y tiene una buena cantidad de vitaminas del complejo B, aparte de ácidos grasos poliinsaturados.
Se recomienda para las personas que sufren de anemia, agotamiento y falta de minerales. Es el mejor aliado para desintoxicar el organismo. Se consigue en el mercado en polvo y puedes añadirla a los jugos naturales u otras bebidas.
Chia
Esta pequeña semilla son ricas en aceite Omega 3, calcio, hierro, fósforo y magnesio. Contiene alrededor de 25% de proteínas, tiene casi todos los aminoácidos esenciales y no contiene gluten.
Contribuye a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre y el colesterol. Además tiene efecto antiinflamatorio, genera energía y ayuda a perder peso. Puedes mezclarlo en ensaladas, panes integrales o mezclados en líquidos.
Moringa
Conocida como árbol de la vida, la moringa es una planta medicinal que contiene grandes cantidades de vitaminas, hierro, carotenoides, quercetina y polifenoles. Todos estos componentes le proporcionan un potente efecto antioxidante y antinflamatorio que favorece a la salud y combate las enfermedades degenerativas.
Se puede aprovechar de mil maneras, sus hojas son ricas en vitamina A, B y C. Se utiliza como aliño en platos fríos y ensaladas.
Las semillas se tuestan y se consumen como snack. Se puede conseguir en polvo y mezclar como suplemento en smoothies, jugos, salsas y guisos.
Es beneficioso para las personas que sufren de enfermedades respiratorias, para disminuir la ansiedad, bajar de peso y controla la glucosa sanguínea en diabéticos.
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