La carne de res es una de las proteínas más consumidas en el mundo, gracias al alto contenido de vitaminas que posee. Además, de los diferentes platillos que puedes realizar con esta de protagonista.
En ese sentido, una de las favoritas de quienes aman la carne son las albóndigas, ya que, tiene una explosión de sabores y texturas, particularmente si las preparas en salsa chipotle.
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Ingredientes
1 kilo de carne molida de res.
7 tomates.
3 cebollas.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimienta molida.
3 huevos.
1 cucharadita de sal.
50 g de cilantro picado.
4 ajíes picantes.
1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación
- En un recipiente mezcla la carne molida con ajo, sal y huevos.
- Pica el tomate y la cebolla en cuadrados pequeños.
- Separa la carne en porciones pequeñas y hazle forma de circulo, sin aplastarla.
- Cocina la carne a fuego lento, durante 20 minutos.
- Pica los ajíes en trozos pequeños y agrégalos a la carne.
- Retira la carne del fuego y déjala enfriar durante 10 minutos.
- Agrega el cilantro para decorar y procede a consumirla.
Cabe destacar, que puedes complementar este platillo con arroz o pasta, ya que, suelen ser el acompañante ideal si deseas deleitarte con una explosión de sabores únicos e indescriptibles.
En definitiva, si quieres tener un buen estado de salud, la alimentación juego un rol fundamental para lograrlo.
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