La papa contiene carbohidratos, almidón, vitaminas y minerales que aportan múltiples beneficios para el organismo, especialmente fortalece el sistema inmunológico.
Según la información publicada en el portal web Tua Saúde, la papa contribuye a perder peso, optimiza la función del intestino y fortalece la salud ocular.
Por otra parte, la zanahoria es rica en vitaminas, fósforo y minerales que ayudan a mejorar los problemas intestinales, de acuerdo a la información reseñada en el portal web La vanguardia.
Por lo tanto, existen múltiples recetas en las cuales la papa y la zanahoria son las protagonistas, tal es el caso de las arepas, un plato típico venezolanos que muchas personas consumen en el desayuno o la cena.
Paso a paso para preparar arepas de papa y zanahoria
Ingredientes
3 tazas de puré de papa.
2 zanahorias ralladas.
1 cucharada de sal.
1 taza de agua.
Preparación
- Vierte el puré de papa y la zanahoria en un recipiente, mezcla ambos ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Agrega el agua y mezcla todos los ingredientes durante dos minutos.
- Añade la sal y mezcla todos los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Separa la masa en pequeñas porciones.
- Aplasta cada porción de masa y dale forma circular.
- Calienta un sartén y cocina la arepa durante cinco minutos o hasta que este dorada.
- Retira la arepa del fuego y déjala enfriar durante dos minutos.
- Abre la arepa y rellénala con la proteína de tu preferencia.
En definitiva, las arepas de papa y zanahoria son una opción saludable para quien desee mantener un estilo alimenticio balanceado.
Foto cortesía de: freepik
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