Afortunadamente, la respuesta a la incógnita de que si se pueden hacer ñoquis en freidora de aire, es ¡sí! El resultado es una versión crujiente por fuera y suave por dentro.
Los ñoquis son un tipo de pasta italiana hecha principalmente de papa, harina y huevo. Tienen una textura suave y esponjosa, y se cocinan hirviéndolos en agua hasta que flotan.
Existen muchas variantes, como los de espinaca, calabaza o ricotta. Son un plato tradicional en Italia y otros países con influencia italiana, como Argentina y Uruguay y suelen acompañarse de diversas salsas, como pomodoro, pesto o crema.
Hacer la versión de ñoquis en la freidora de aire es una opción rápida y deliciosa. Con este método, los ñoquis quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, logrando una textura única sin necesidad de hervirlos previamente.
Además, se requiere poco aceite, lo que los hace más saludables. Es una alternativa ideal para quienes buscan innovar en la cocina ¡Una forma práctica y deliciosa de disfrutar los ñoquis!
Ñoquis en freidora de aire
Ingredientes
500 g de ñoquis frescos
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdita. de ajo en polvo
1 cdita. de orégano
½ cdita. de sal
½ cdita. de pimienta
Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- En un bol, mezcla los ñoquis con el aceite de oliva, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
- Coloca los ñoquis en la canasta de la freidora en una sola capa.
- Cocina por 15 minutos, agitando a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve calientes con queso parmesano o tu salsa favorita.
- Ya tienes listos tus ñoquis crujientes como alternativa deliciosa a los tradicionales hervidos.
¡Buen provecho!
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