¿Existe un desayuno ideal? Para muchos expertos, el desayuno es la comida más importante del día, la cual debe aportarle al cuerpo todas las vitaminas y minerales que necesita para enfrentar el día con energía.
Esta comida debe incluir pan y cereales integrales, lácteos bajos en grasas, frutas y alimentos proteínicos.
Pero, si lo que se deseas es perder peso, ¿estos alimentos se mantienen?, la respuesta es sencilla, la clave está es saber qué alimentos escoger refieren los expertos de Harvard.
¿Cómo debe ser un desayuno para perder peso?
Minique Tello, médico e investigadora, colaboradora especialista en nutrición y dietética de la Universidad de Harvard propone ideas sencillas, seleccionar alimentos con los cuales se pueda cubrir los nutrientes esenciales con los que se pueda arrancar el día llena de energía de forma sana.
Según la experta, el desayuno “debe centrarse en alimentos de bajo índice glucémico, ricos en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables, evitando los azúcares simples, la sal y las grasas de mala calidad”, comparte la web de Directo al Paladar.
¿Qué comer?
La doctora María José Crispín, nutricionista de la Clínica Menorca, indica que lo importante no es si desayunas o no, sino qué desayunas. Es decir, la clave tanto para hacer un buen desayuno como para perder peso sin pasar hambre está en la elección de los alimentos adecuados.
Partiendo de ello, la experta propone diseñar un desayuno que aporte energía, favorezca el bienestar digestivo y ayude a mantener un peso saludable. Por tanto, la recomendación que comparte en Hola es que sea un desayuno completo, saciante y nutritivo.
En tal sentido, la nutricionista recomienda iniciar el día comiendo una tostada integral con aceite de oliva virgen extra, tomate y aguacate, acompañada de un zumo de naranja natural y una taza de café con leche semidescremada.
También puedes optar por una alternativa salada y ligera que consiste en comer melón con jamón cocido bajo en sal con una rebanada pequeña de pan integral y una taza de café solo o una infusión.
En caso de tener prima, puedes desayunar con un yogur natural sin azúcar con fresas troceadas y nueces.
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