El tabule es una de las ensaladas más exóticas, gracias a los ingredientes que la componen. Su origen se remonta a la edad media, específicamente en Siria, donde a muchas personas se les dificultaba adquirir diferentes tipos de vegetales.
Por lo tanto, la receta ha tenido varios cambios en función de quien la ejecute y el lugar donde te encuentres en ese momento, por ejemplo, en Venezuela suelen agregarle frutas para que su sabor sea más tropical.
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Ingredientes
2 tazas de trigo burgol.
3 tomates.
2 cebollas.
1 cucharadita de sal.
2 limones.
1 taza de perejil picado.
10 ml de aceite de oliva.
1 pepino.
Preparación
- Remoja el trigo durante 2 horas, ten en cuenta que el recipiente donde lo coloques debe ser grande.
- Corta el pepino, la cebolla y tomates en cuadros pequeños.
- Retira el trigo del agua y déjalo reposar durante 30 minutos.
- En un recipiente mezcla el trigo, tomate, cebolla, pepino y perejil.
- Añade aceite de oliva a la mezcla.
- Agrega el jugo de dos limones y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Deja reposar durante 10 minutos y luego procede a consumirlo.
Cabe destacar, que este tipo de ensaladas es maravilloso si quieres tener una alimentación balanceada y saludable, debido a que todos sus ingredientes aportan vitaminas al organismo.
En definitiva, si deseas mantener un buen estado de salud, cuidar la alimentación es primordial para cumplir dicho objetivo.
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