El consumo de sopa de pata de pollo se ha popularizado como un remedio casero para subir las plaquetas cuando se tiene dengue. Sin embargo, este es un poderoso caldo que aporta más colágeno que el pescado, ofreciendo una amplia gama de beneficios para la salud.
Aunque no existe evidencia científica ni se han realizado estudios comparativos al respecto, incluir este alimento en la dieta de grandes y chicos ha dado buenos resultados al fortalecer el sistema inmunológico, aumentar la hemoglobina y evitar enfermedades.
¿Por qué tomar sopa de patas de pollo?
Refiere la Inteligencia Artificial que beber esta sopa es beneficiosa debido a su alto contenido de colágeno, que puede ayudar a mejorar la salud de la piel, los huesos y las articulaciones. Este caldo, además, puede contribuir a la hidratación del cuerpo, especialmente durante una enfermedad.
Por otra parte, es una forma de regenerar los tejidos y reparar las células del organismo. Incluso ayuda a mejorar la calidad del sueño y la función cerebral.
Finalmente, y no menos importante, este alimento es una fuente de minerales como calcio, magnesio y fósforo, que son esenciales para la salud ósea, apunta El Cronista.
Propiedades y beneficios
Como señalamos, la sopa de patas de pollo es rica en colágeno, la cual favorece la salud de la piel, articulaciones y tejidos conectivos. Además, contiene calcio y fósforo, minerales esenciales para fortalecer los huesos.
También aporta vitaminas A, C, E y del complejo B, además de zinc y selenio, que ayudan a reforzar el sistema inmunológico.
De igual manera, su consumo resulta beneficioso y hasta milagroso porque:
1. Mejora la digestión. Su contenido en gelatina ayuda a reparar el revestimiento del tracto intestinal, aumenta la absorción de nutrientes y mejora su función en general. El consumo de sopa de patas de pollo asegura que el cuerpo reciba el máximo de nutrientes.
2. Cuida la salud cardiovascular. El colágeno que aporta este alimento puede mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y mejorar la circulación; y con ello, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, es rica en nutrientes como magnesio y potasio, que favorecen la salud del corazón.
3. Fuente de nutrientes. Las patas de pollo son una rica fuente de nutrientes esenciales que pueden contribuir a una dieta equilibrada y saludable. Este alimento proporciona una variedad de vitaminas y minerales importantes como colágeno, calcio, fósforo, magnesio, entre otros.
4. Combate la inflamación. Este alimento contiene glicina, prolina, arginina y otros aminoácidos que actúan como antiinflamatorio en el cuerpo. Es decir, el consumo de las patas de pollo tiene un efecto sobre la inflamación, reduciendo los síntomas de diferentes problemas articulares.
5. Apoya la pérdida de peso. Este es un alimento fuente de proteínas, bajo en calorías que ayuda en la pérdida de peso al aumentar la saciedad y reducir los antojos. Además, este caldo es una excelente fuente de vitaminas B6, que se encargan de fomentar las enzimas y las reacciones metabólicas celulares.
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