Los s'mores son un clásico de la gastronomía estadounidense, especialmente popular en las noches de fogata. Este delicioso postre se compone de tres ingredientes básicos: galletas Graham, malvaviscos y chocolate. Su origen se remonta a principios del siglo XX, cuando los Boy Scouts y Girl Scouts los popularizaron como un bocadillo fácil de hacer durante sus campamentos.
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S'mores
Ingredientes para 4 porciones
8 galletas Graham (o cualquier galleta dulce y crujiente)
4 malvaviscos grandes
4 trozos de chocolate (puede ser leche, oscuro o incluso con nueces, según preferencia)
Preparación
- Coloca las galletas Graham en una superficie limpia.
- Parte el chocolate en trozos que encajen bien sobre las galletas.
- Si estás al aire libre y tienes una fogata, inserta un malvavisco en una brocheta o palo y mantenlo sobre las llamas (pero no demasiado cerca) para que se dore y se derrita por dentro. Este paso es crucial para obtener la textura perfecta.
- Si estás en casa, puedes usar el horno. Precalienta a 200 °C y coloca los malvaviscos en una bandeja, dorándolos durante 1-2 minutos.
- Una vez que el malvavisco esté suave y dorado, colócalo sobre una de las galletas Graham.
- Inmediatamente, pon el trozo de chocolate encima del malvavisco caliente para que empiece a derretirse. Luego, cierra el s'more con otra galleta.
- Presiona ligeramente el s'more para que el chocolate se mezcle bien con el malvavisco.
¡Buen provecho!
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