¿Buscas calmar el hambre? Esta preparación con avena es ideal

Realiza estos muffins para la merienda de la tarde o para desayunos, porque aportan energía

Miércoles, 15 de enero de 2025 a las 02:50 pm
¿Buscas calmar el hambre? Esta preparación con avena es ideal ¿Buscas calmar el hambre? Esta preparación con avena es ideal

Si cuando llega la tarde te ataca el hambre, los doctores y nutricionistas recomiendan optar por consumir una fruta, frutos secos o alimentos que sean nutritivos. Es decir, es imprescindible evitar las golosinas porque el exceso de azúcares y colorantes que lo componen, resultan altamente perjudiciales e incluso adictivos.

En tal sentido, las preparaciones caseras siempre son una buena idea, y este es el caso de los muffins de avena con cambur. Sigue al pie de la letra esta receta y merienda sin remordimientos.

 

Muffins de avena para no pasar hambre

Ingredientes

- Harina de avena (170 g)

- Copos de avena (30 g)

- Harina de garbanzos o almendra (25 g)

- Cambur maduro (250 g)

- Huevos (2)

- Esencia de vainilla (2 ml)

- Ralladura de limón (al gusto)

- Canela molida (media cucharadita)

- Levadura química (dos cucharaditas)

- Sal (una pizca)

- Uvas pasas (al gusto)

- Semillas de chía para decorar (opcional)

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja con cavidades para muffins o magdalenas. Se pueden usar cápsulas antiadherentes o engrasarlos con aceite.

2. Colocar los cambures en un recipiente y triturar hasta conseguir una especie de puré. Se pueden dejar algunos trocitos enteros para dar textura a la masa del muffin.

3. Añadir los huevos, la vainilla, la ralladura de limón y la canela removiendo bien.

4. Incorporar la harina de avena, los copos de avena, la harina de garbanzos, la levadura y la sal. Si queda una masa muy seca, agregar un chorrito de leche.

5. Mezclar todos los ingredientes buscando que no queden grumos secos. Finalmente, añadir las uvas pasas al gusto y mezclar con movimientos envolventes para repartirlas.

6. Verter la masa a los moldes sin llenarlos del todo y cubrir con un poco de semillas de chía, o de sésamo, para darle un toque crujiente.

7. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

8. Transcurrido el tiempo, retirar del horno, dejar reposa r algunos minutos para luego desmoldar y consumir cuando les de hambre.

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