El granizado, raspao o cepillado como también se le conoce a esta refrescante bebida elaborada a partir de hielo troceado o rallado, y a la que se le agrega sabor con sirope o jarabe se puede servir en cualquier época y durante cualquier hora del día.
Esta bebida incluso puede servirse como parte de las comidas, las meriendas y hasta en las fiestas infantiles, según sus gustos. Si te gusta está bebida, te compartimos una receta para que aprendas a elaborar un granizado con limón.
Una opción casera y saludable para disfrutar de esta preparación que es muy típica de las plazas venezolanas, pero mucho más saludable porque se realiza específicamente con frutas, y además, no se le agrega ningún producto para conservar el hielo, como si puede ocurrir con los de venta callejera.
Ingredientes para preparar un granizado
- Agua (1 taza)
- Azúcar (1 taza)
- Jugo de limón (1 ½ taza)
- Melón (1/2)
- Ralladura de limón
- Hojas de menta para decorar (al gusto)
Preparación
1. En una olla, colocar el azúcar, el agua y el jugo de limón para formar el almíbar.
2. Dejar cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Lavar y quitar la concha al melón, picar y colocar en la licuadora y licuar.
4. Mezclar con el almíbar y la ralladura de limón.
5. Colocar en un recipiente y llevar al freezer por aproximadamente 6 horas.
6. Cada media hora, sacar y rallar o triturar con un tenedor hasta formar el granizado.
7. Servir y decorar con las hojas de menta.
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