Más allá del café: transforma tus mañanas con este desayuno

Saltarse la primera comida del día puede tener consecuencias negativas para la salud

Lunes, 26 de mayo de 2025 a las 05:10 am
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El desayuno de muchas personas se traduce a una simple taza de café, pero debes saber que este hábito, no está bien visto, pues el café no sustituye un desayuno equilibrado.

Según la ciencia, saltarse la primera comida del día puede tener consecuencias negativas para la salud. El Dr. David S. Ludwig, experto en nutrición del Hospital Infantil de Boston afiliada a Harvard, indica que no desayunar puede alterar el ritmo circadiano y provocar que el cuerpo utilice sus reservas de energía, incluidas las almacenadas en los músculos. Cuando esto ocurre genera cansancio y hasta aumenta la probabilidad de consumir snacks poco saludables y comer más en exceso en las otras comidas, refiere el sitio web Alimente .

Partiendo de ello, la recomendación es siempre ingerir algún alimento saludable para aportarle al cuerpo vitaminas y nutrientes necesarios para enfrentar el día con energía.

Si quieres un desayuno no muy copioso, pero saludable, te compartimos una receta de El Mueble .

 

¿Qué necesitas para un desayuno saludable y con energía?

Ingredientes

- Copos de quinoa (200 g)

- Pipas de girasol (50 g)

- Semillas de chía (1 cucharada)

- Semillas de sésamo (20 g)

- Almendras fileteadas (60 g)

- Uvas pasas (60 g)

- Yogur (400 g)

- Mango (300 g)

 

Preparación

1. Colocar a tostar ligeramente en el horno los copos de quinoa, las semillas de girasol, el sésamo y las almendras.

2. Retirar del fuego, incorporar las pasas y repartir en los vasitos.

3. Agregar el yogur.

4. Pelar y cortar el mango en daditos.

5. Disponer el mango sobre el yogur y decorar con semillas.

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Tips

- Puedes usar yogur de soja, normal o griego, el que prefieras.

- Si lo deseas, sustitute el mango por otra fruta como fresa, frambuesa o kiwi.

 

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