El Día de Acción de Gracias es una fiesta nacional celebrada principalmente en Estados Unidos, donde las familias y amigos de reúnen para cenar, con el objetivo de agradecer por todo lo bueno que tienen en la vida.
Por lo tanto, existen muchas recetas para preparar ese día, a fin de disfrutar de una exquisita cena, la cual básicamente es pavo asado, puré de batata y judías verdes.
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Sin embargo, también hay recetas más económicas y fáciles de preparar para cumplir la tradición, sin necesidad de invertir mucho dinero.
A continuación, les dejamos algunos platillos que puedes preparar para celebrar el Día de Acción de Gracias:
Pavo asado con puré y judías verdes
Ingredientes
1 pavo de 5-6 kg limpio.
5 cucharadas de mantequilla derretida.
2 cabezas de ajo cortadas a la mitad.
2 cebollas grandes cortadas en cuartos.
6 ramitas de romero.
4 ramitas de tomillo fresco.
Sal y pimienta al gusto.
1 taza de vino tinto.
Preparación
- Coloca el pavo en recipiente para horno con rejilla. Esto permitirá una cocción uniforme.
- Agrega la mantequilla derretida al pavo.
- Rellena el pavo con el ajo, romero, tomillo y las cebollas.
- Agrega la sal y pimienta al pavo.
- Vierte una taza de vino tinto al pavo.
- Cubre el pavo con papel aluminio.
- Calienta el horno a 165°C (325°F).
- Ingresa el pavo al horno y cocínalo durante 3 horas.
- Retira el pavo del horno, déjalo enfriar durante 25 minutos.
- Pícalo y degústalo.
Puré de batata
Ingredientes
5 batatas.
4 tazas de agua.
1 cucharadita de sal.
20 ml de leche entera.
Preparación
- Vierte el agua en una olla y hiérvela durante 10 minutos.
- Retira la concha de la batata.
- Pica la batata y agrégala al agua hirviendo. Cocina la verdura durante 20 minutos o hasta que se ablande.
- Retira la batata del fuego.
- Agrega la batata hervida a un recipiente redondo, aplástala y añade la leche líquida. Mezcla hasta que todos los ingredientes están bien incorporados.
- Agrega la sal al puré.
- Sirve y degústalo.
Judías verdes
Ingredientes
500 g de judías verdes.
2 zanahorias.
1 diente de ajo.
50 ml de aceite de oliva.
4 tazas de agua.
1 cucharadita de sal.
Preparación
- Lava las judías verdes con abundante agua.
- Pica las judías verdes a la mitad.
- Calienta una olla y agrega dos tazas de agua.
- Agrega las judías verdes al agua hervida y cocínalas durante 10 minutos.
- Retira la concha de la zanahoria.
- Pica la zanahoria en tiras y agrégalas a la olla con las judías verdes. Cocina durante 10 minutos más ambos ingredientes.
- Retira las judías verdes y las zanahorias del fuego. Déjalas enfriar durante 15 minutos.
- Agrega el aceite de oliva a las judías y zanahorias.
- Añade la sal a la judías y zanahorias.
- Sirve y degusta.
Crema de verduras
Ingredientes
3 zanahorias.
1 batata.
2 ocumos pequeños.
100 de auyama.
3 papas.
2 apios.
1 cebolla.
6 tazas de agua.
1 cucharadita de sal.
25 g de cilantro.
Preparación
- Retira la concha de la zanahoria.
- Pica la zanahoria en trozos.
- Retira la concha del apio.
- Pica el apio en trozos.
- Retira la concha de la auyama.
- Pica la auyama en trozos.
- Retira la concha del ocumo.
- Pica el ocumo en trozos.
- Retira la concha de la batata.
- Pica la batata en trozos.
- Retira la concha de la papa.
- Pica la papa en trozos.
- Agrega todas las verduras a la licuadora y añade 4 tazas de agua.
- Calienta una olla con dos tazas de agua.
- Agrega la mezcla de las verduras a la olla caliente. Cocina la crema durante 20 minutos.
- Retira la crema de verdura del fuego y déjala enfriar durante 5 minutos.
- Sirve y degusta. Puedes acompañar la degusta con pan de banquete.
Panecillos de mantequilla
Ingredientes
1 huevo.
3 tazas de harina de trigo.
1 cucharadita de sal.
3 tazas de mantequilla.
1 cucharadita de polvo para hornear.
100 ml de leche entera.
Preparación
- En un recipiente mezcla la harina de trigo, mantequilla y sal. Bate hasta que ambos ingredientes estén bien incorporados.
- Agrega la leche líquida, sal y polvo de hornear a la mezcla. Bate durante 5 minutos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y dale forma circular.
- Agrega las porciones de masa a una bandeja para hornear.
- Agrega el líquido del huevo por encima de las porciones masa.
- Lleva las porciones de masa al horno durante 20 minutos.
- Retira el pan del horno y déjalo enfriar.
- Sirve y degusta.
Postre para celebrar el Día de Acción de Gracias
Pie de manzana
Ingredientes
250 g de harina de trigo.
2 cucharaditas de sal.
140 gramos de mantequilla.
3 tazas de agua.
6 manzanas peladas y rebanadas.
3 tazas de azúcar.
1 cucharadita de canela.
1 cucharadita de esencia vainilla.
Preparación
- En un recipiente mezcla la harina de trigo, mantequilla, sal, esencia de vainilla y azúcar. Bate hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
- Añade el agua a mezcla y bate durante 5 minutos.
- Agrega la canela a la mezcla y bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Añade las manzanas a la mezcla y bate durante 5 minutos.
- Vierte la mezcla en un molde.
- Lleva la mezcla al horno, durante 35 minutos.
- Retira el pie de manzana del horno, déjalo enfriar.
- Pícalo y degústalo.
En definitiva, todas las recetas antes mencionadas puedes acompañarla con jugo de mandarina, vino o ponche crema.
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