Por años, a la zanahoria se le han atribuido cientos de beneficios para la salud, incluido que combate la pérdida de la visión. Esto es gracias a que este alimento contiene grandes cantidades de vitamina A y minerales, que pueden mejorar la salud de los ojos y evitar la degeneración macular y las cataratas; por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda su consumo de forma habitual para la una dieta saludable.
¿Por qué la zanahoria mejora la salud de los ojos?
Según la Fundación Española de Nutrición, comer zanahorias puede cubrir hasta el 89% del aporte de vitamina A que el organismo necesita y ello ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. También protege la retina de enfermedades degenerativas y previene la aparición de cataratas.
Además, las zanahorias también actúan como potentes antioxidantes para evitar patologías oculares como la degeneración macular asociada con la edad.
Cabe acotar que, no es el único elemento que combate la pérdida de la visión, existen otros que, al incluirse en la dieta, favorece la salud visual.
Combate la pérdida de la visión
Incluye estos alimentos además de las zanahorias a tu dieta para proteger y reforzar la salud ocular.
Por ejemplo, consumir pistachos aporta gran cantidad de antioxidantes de origen vegetal llamado luteína, la cual favorece la vista. Según estudios, esto se debe a que la luteína ayuda a mejorar la densidad óptica del pigmento macular, necesaria para prevenir la degeneración macular.
Por otra parte, consumir batata puede aportar una mayor cantidad de vitamina A, la cual juega un papel fundamental en el mantenimiento de una visión saludable.
Otro alimento que se debe consumir para evitar la pérdida de visión es el salmón, el cual gracias a su alto contenido en omega-3 protege frente a una posible degeneración macular asociada a la edad. Además, ayuda a mejorar el síndrome del ojo seco, que se produce por una escasez de la cantidad de lágrimas o una mala calidad de las mismas.
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