Los antojos se traducen en un deseo intenso de consumir un determinado alimento; estos se producen cuando entras en contacto con un alimento que resulta apetecible o cuando recuerdas una experiencia relacionada con éste.
En otras palabras, los antojos están estrechamente vinculados a las emociones y a las señales externas que evocan recuerdos.
Científicamente cuando este proceso se lleva a cabo, el cerebro produce la liberación de neurotransmisores llamado dopamina, y genera la sensación de euforia y bienestar.
¿Qué ocurre con los antojos?
Estos son un estado emocional que llegan de forma repentina y llevan a las personas a consumir un determinado alimento.
Generalmente cuando se sientes, no se pueden controlar, y lo mejor para ello es sustituir cualquier alimento alto en grasas o azúcares por alimentos que aporten nutrientes al organismo como frutas, verduras, semillas y frutos secos.
Cuando se logra realizar la sustitución por alimentos más saludables se evitan complicaciones que puedan atentar contra la salud.
Mejor comer…
La recomendación de los médicos en general es escuchar al cuerpo y ser inteligente al momento de complacerlo. En tal sentido, conviene que cuando se te antoje comer chocolate, optes por consumir semillas, pues aportan magnesio, cromo y complejo B que ayudarán a saciar las ganas de comer chocolate.
En cambio, si se te antojan dulces, puede ser por falta de magnesio, cromo o agua, y para ello es mejor comer frutas.
Por otra parte, cuando el antojo es de algo salado, resulta que requieres fibra, electrolitos o agua, y la mejor manera de sustituirlo en consumiendo verduras.
Si el antojo es de pan, necesitas glucosa, fibra o energía, los cuales pueden verse saciados a través de la ingesta de nueces.
Finalmente, y no menos importante, si te provoca comer alimentos fritos, es sinónimo de que tu organismo necesita calcio y grasas saludables, los cuales pueden saciase consumiendo aguacates.
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