La torta de zanahoria es una de las preferidas por quienes desean deleitarse con un postre saludable, pero nutritivo al mismo tiempo, gracias a los ingredientes tropicales que contiene.
En ese sentido, la receta original se la ha propagado por el mundo, pero en algunos países suelen agregarle licor, con el objetivo de obtener un sabor diferente al común.
Paso a paso para preparar torta de zanahoria exprés
Ingredientes
2 huevos.
50 ml de leche de almendras.
150 g de harina de avena.
50 g de azúcar.
150 g de zanahoria rallada.
100 g de nueces.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparación
- En un recipiente vierte la harina de avena, canela, leche, zanahoria y los huevos. Bate durante cinco minutos.
- Agrega la azúcar, nueces y polvo de hornear a la mezcla. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla en una taza y llévala al microondas durante 10 minutos.
- Retira la torta del microondas y déjela enfriar.
- Desmolda la torta, decórala a tu gusto.
- Pica y consume.
Cabe destacar, que la torta de zanahoria es fácil y rápida de preparar. Además, con pocos ingredientes puedes obtener grandes porciones, las cuales funcionan para compartir en celebraciones familiares.
En definitiva, lo más recomendable es que al momento de degustar dicho postre lo acompañes con una bebida que haga contraste, por ejemplo, un vaso de leche de almendras o una limonada.
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