El plátano es un alimento que contiene vitaminas, fibra y potasio, todos aportan múltiples beneficios para el organismo, especialmente el sistema digestivo. De acuerdo a la información publicada en el portal web Tua Saúde, el plátano controla los calambres musculares, reduce la presión arterial y fortalece el sistema inmunológico.
Por lo tanto, existen un abanico de opciones de recetas en las cuales el plátano es el protagonista, pero las arepas a base del referido alimento es una excelente opción para el desayuno o la cena, dado que, es nutritiva y ligera.
Guía completa para preparar arepas de plátano
Ingredientes
2 tazas de agua tibia.
3 plátanos maduros.
1 cucharadita de sal.
Mantequilla al gusto.
Proteína animal de tu preferencia (para rellenar).
Preparación
- Retira la concha de los plátanos y luego sancóchalos durante 20 minutos.
- Retira los plátanos del fuego y aplástalos hasta obtener un puré con ellos.
- Agrega la sal y mantequilla al plátano. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Añade el agua para suavizar la mezcla.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Calienta un sartén.
- Divide la masa de plátano en pequeñas porciones y aplástala en forma circular.
- Cocina la arepa en el sartén hasta que se dore.
- Retira la arepa del fuego, ábrela y rellena con la proteína de tu preferencia.
En definitiva, la arepa es un plato típico venezolano a base de harina de maíz, pero la opción del plátano es ideal para quienes desean mantener un estilo alimenticio saludable.
Foto cortesía de: freepik
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