Por Wigna Valentina Oviedo
En los últimos días se han reportado casos de la adulteración de bebidas alcohólicas.
Una bebida adulterada es, usualmente de tipo alcohólico, a la que se adicionan ciertos compuestos químicos.
Por ejemplo, etanol y metanol, que resultan nocivos para la salud.
2001 contactó a la médica Carmen Rodríguez, especialista en el campo toxicológico y coordinadora de la Unidad Toxicológica del Hospital Antonio Patricio Alcalá.
Rodríguez explicó detalles sobre los efectos que puede causar para la salud.
“Estas consecuencias van desde una embriaguez más rápida hasta el coma y muerte del paciente”, dijo.
Los síntomas más frecuentes que pueden presentarse en una intoxicación con dichas bebidas son las siguientes:
Dolor de cabeza, visión borrosa, centelleo, dolor abdominal vómitos, dificultad para respirar, latido cardiaco lento, pupilas dilatadas, alteraciones del sistema central severas, hasta la muerte.
Es importante destacar el hecho de que la fabricación de este tipo de bebidas carece de cualquier regulación sanitaria.
Durante su elaboración es probable que sea combinado con más sustancias de dudosa procedencia.
2001 también visitó la licorería Dlicores San Martín, donde su dueño Gustavo Contreras explicó la apariencia que debe tener una bebida autorizada.
“Los licores legales traen un precinto en las tapas, que le da la garantía del pago del impuesto al Estado a través del Seniat Las bebidas que no tienen estos detalles fiscales no son legales”, aseveró.
Expertos en licores señalan otras formas para identificar si una bebida está adulterada o no.
Entre ellas, constatar que la tapa de la botella no gire o escurra su contenido.
Recomiendan girar la botella y regresarla a su posición original para observar cómo suben las burbujas.
Si se ven partículas que caen, se trata de un producto que no fue elaborado con suficiente calidad e higiene.
La muerte encontrada detrás de un licor engañoso
Se han registrado muertes por consumo de bebidas adulteradas con metanol en el noroeste de Venezuela en el estado Yaracuy.
De acuerdo con el portal Yaracuy al Día, el primer análisis de laboratorio arrojó que la sustancia tenía 24,5 grados de etanol.
Dicha concentración no es la normal para una bebida alcohólica.
Sin embargo, también registró 40.000 partes por millón de metanol.
La doctora Carmen Rodríguez indica algunos pasos a seguir en caso de que una persona cercana esté en estado de intoxicación de bebidas adulteradas.
“Lo primero trasladar a la persona a un centro de salud. Allí se iniciará el procedimiento médico para que pueda sobrevivir a este cuadro, sobre todo si es por una bebida alterada con metanol.”
El metanol es altamente tóxico. Quienes se dedican a adulterar las bebidas alcohólicas, tratan de que su color y sabor sea muy similar al licor original.
Se rellenan botellas que se encuentran en la basura principalmente y así se venden al público.
“Se tiene que tener sumo cuidado con bebidas de carácter artesanal, dado que son las de mayor riesgo”, dijo Rodríguez.
A su vez, relató que, en sus años de experiencia como médica toxicológica ha evidenciado un aumento de las tasas de muertes por alcohol etílico.
Aseguró que, “son más frecuentes de lo que parece”, agregó.
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