Redacción 2001.com.ve|
La empresa More Consulting realizó un estudio sobre la alimentación en los hogares venezoalanos y la alimentación escolar. El estudio solicitado fue solicitado por el diputado Miguel Pizarro, presidente de la Comisión Permante de Desarrollo Social e Integral de la Asamblea Nacional.
More Consulting determinó que solo el 24,85% de los venezolanos se está alimentados de forma “óptima”, esto implica que comen 3 veces al día, es decir, solo 7.4 millones de personas en el país tienen una dieta balanceada que incluye proteínas de primer nivel entre las que se cuentan: pechugas, muslo, pollo, bistec, chuletas, pernil, pescado blanco o atún. La consulta fue realizada con una muestra de 2000 personas inscritas en el Registro Electoral y mayores de 18 años, entre el 08 y el 12 de agosto.
Mientras que 47,9% clasificados en la categoría de “dieta media”, manifiesta en comer entre 2 o 3 veces al día en promedio. El primer subgrupo asegura que come 2 veces al día con proteínas de primer nivel, con carbohidratos y vegetales. El segundo y el tercero declaran que come 2 o 3 veces al día integrados proteínas de segundo nivel (vísceras de carne, mollejas, hígados, patas de pollo, chicharrón, sardinas y embutidos), el cuarto subgrupo aunque se alimenta tres veces al día solo está consumiendo carbohidratos, con grasas como mantequilla y mayonesa. Este porcentaje de la población se traduce en 14,4 millones de habitantes.
Sin embargo, 24,2% son venezolanos que declararon estar comiendo 2 veces al día, sin ningún tipo de proteínas, en otros casos solo 1 sola vez al día “sin importar la calidad de la comida”.
En el estudio destacan que 88,9% de los consultados siente temor de quedarse sin comida en su hogar, 53,9% segura que ha tenido que acostarse con hambre por falta de comida en su hogar y el 48,8% ha dejado de asistir a su lugar de trabajo porque no hay suficiente comida en su hogar.
¿Dónde consiguen alimento los venezolanos?
Ante la escasez y desabastecimiento de productos de la cesta básica y las constantes colas para adquirir alimentos en los canales de distribución regulares como: abastos, bodegas y supermercados, los venezolanos han buscado varias alternativas.
Al ser consultados sobre las formas en que logran adquirir los productos para su dieta solo el 37,8% encuentra alimentos en las redes privadas de supermercados, el 52% lo hace a través de “bachaqueros y buhoneros” y solo el 30,1 se abastece a través de las redes públicas de supermercados.
Alimentación de los niños en edad escolar
A este respecto los padres y representantes encuestados aseguraron que el 52,4% de los infantes come tres veces al día, 36,5% 2 veces y el 10,2% solo se alimenta una vez por día.
Esto ha incrementado el ausentismo escolar ya que el 48,1% de las inasistencias a las actividades educativas está relacionada con la comida, algunos declararon que: no habías comido, estaban muy débiles, inviertieron el dinero del pasaje en comprar comida o fueron a realizar colas para adquirir alimentos. 38,1% declararon que sus hijos no asistieron a la escuela porque no había suficiente comida en su hogar.
Mientras que el 11,9% declaró que la única comida que sus hijos recibieron fue la que les dieron en su escuela, liceo o colegio.
Los padres también argumentaron que ante la crisis esconómica han tenido que tomar medidas como dejar de comer para alimentar a sus hijos, sacarlos de los colegios privados e inscribirlos en uno público o desincorporarlos de la educación formal.
2016-09-08