Los venezolanos acostumbran comer pescado en Semana Santa. 2001 recorrió algunos establecimientos para conocer si la tradición se mantiene, si la gente busca otras proteínas blancas; y los precios.
La encargada de Pescadería La Maravilla, Gisela Aldana, indicó que el venezolano aún prefiere el pescado para Semana Santa.
Comentó que la gente compra de todo para la Semana Mayor. “Llevan filet, atún y cazón así sea caro o barato. El que puede paga, el que no, pide Roncador que es más barato”. La demanda se ha mantenido”.
Precisó que en el negocio se ha percatado que es más la gente que tiene dinero para comprar que el que no tiene, otros dependen del sueldo.
Expresó que los clientes en están comprando las mismas cantidades de pescado, lo normal.
“Uno que otro cliente se va por pollo o cerdo. Mis clientes compran la misma cantidad de pescado”, afirmó.
Aseveró que a pesar de la situación del país, la gente mantiene la tradición del pescado en Semana Santa.
El local vende Curvina o Pargo Bs 220,32 el kilo, Cojinúa Bs 146,88, Roncador Bs 97,92, Bonita Bs 171,36, Carite Bs 195,84, entre otros.
Combos
El negocio ofrece tres combos. El primero con camarón, calamar, mejillón, pepitona, guacuco, jaiba y un kilo de recortes Bs 244,8, el combo dos con camarón, calamar, mejillón limpio o con concha, guacuco con y sin concha, jaiba, tentáculo, vieira, pepitona, un kilo de recortes por Bs 489,6.
El combo tres consiste en medio kilo de los productos referidos, incluso de recortes, por Bs 979,2.
El encargado de The Chiken, Julio Palacios, señaló que “los clientes compran lo normal para la casa, no para Semana Santa”. El kilo de pollo entero, o de muslo cuesta Bs 61, pechuga Bs 87 el kilo, milanesa Bs 120, alitas Bs 77.
El gerente de Inversiones Derm, Jimmy Medina, indicó que la gente busca más el pescado. “Si no tienen para eso compran pollo, pero la tradición del pescado se mantiene”. Acotó que el cerdo se vende más en fin de semana. Lo que más compran es costilla a Bs 166,46 el kilo, chuleta Bs 141,9 y pernil Bs 134,6.
Una opción económica son las ferias del Cardumen.
Alexis Atencio, representante de Corpopesca, indicó que “por los precios accesibles se mantiene la tradición de comer pescado en Semana Santa. Un kilo de pescado es más barato que uno de pollo”.
Señaló que el mercado a cielo abierto ofrece ocho especies, Chicharra a Bs 25 el kilo, Bombache Bs 25, Paguara Bs 30, Cataco Bs 47, Roncador Bs 50, atún Bs 90; entre otros.
“El venezolano sigue prefiriendo pescado para Semana Santa”, dijo.
Usuarios prefieren el pescado
Miriam Mendoza indicó que “compraré pescado para Semana Santa para seguir con la tradición. Invertiré $5 y prefiero pescado en vez de pollo”.
Victoria Ramírez señaló que comprará pescado para seguir con la tradición. “El que vea bueno, bonito y barato. Invertiré como Bs 489,6”, afirmó.
Mariana Rodríguez dijo que compró filet de Coro Coro. “Como pescado todo el año no solo en Semana Santa”.
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