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La Canasta Alimentaria Familiar correspondiente a octubre se ubicó en 52.322,32 bolívares soberanos, lo que representa un aumento del 128,2% con respecto al mes previo, cuando se situó en Bs.S 29.394,21, así reseñó el portal Descifrado.
La información fue suministrada por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) en su informe mensual
Esta organización no gubernamental estima que se requieren 29.1 salarios mínimos (Bs.S. 1.800,00), prácticamente un salario mínimo diario, para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros.
AUMENTO DE PRECIOS
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: grasas y aceites, 278,7%; carnes y sus preparados, 221,3%; granos, 155,1%; café, 127,6%; frutas y hortalizas, 115,5%; cereales y productos derivados, 111,4%; leche, quesos y huevos, 103,6%; pescados y mariscos, 79,9%; raíces, tubérculos y otros, 76,3%; azúcar y sal, 52,4% y salsa y mayonesa, 45,9%.
De acuerdo con el el boletín las grasas y aceites subió de 408,03 a 1.545,25 bolívares soberanos, 278,7%. El aceite vegetal se vende en 395,13 bolívares soberanos el litro, 341,02 bolívares más, 630,2%, mientras que la margarina cuesta 179,93 bolívares soberanos, subió 57,08 bolívares soberano, 46,5%.
Mientras que en el rubro carnes y sus preparados subió 221,3%, de Bs.S. 4.403,94 a 14.150,69. La chuleta de cochino se vende en Bs.S. 2.957,50 el kilo, Bs.S. 2.389,03 más, 420,3%. El precio del pollo se incrementó en Bs.S. 360,60 el kilo, de Bs.S. 104,40 pasó a Bs.S. 465,00, 345,4%. La mortadela extra se vende en Bs.S. 1.114,37 el kilo, Bs.S. 802,28 de aumento, 257,1%. El jamón Oscar Mayer cuesta Bs.S. 1.990,50 el kilo, Bs.S. 1.406,36 más, 240,8%. La carne para bisteck costaba Bs.S. 763,33 el kilo, Bs.S. 365,93 más, 92,1%. La carne de res molida y la de lagarto subieron Bs.S. 293,71, 77,0%, de Bs.S. 381,29 a 675,00 el kilo. El hígado de res subió Bs.S. 226,11, 72,8%, de Bs.S. 310,55 a 536,66 el kilo.
Destaca el documento que los granos aumentaron de 570,15 a 1.454,36 bolívares soberanos, 155,1%. Las lentejas subieron de 45,16 a 121,50 bolívares soberanos el ½ kilo, 169,0%. Las arvejas, de 47,54 a 121,50 bolívares soberanos el ½ kilo, 155,6%. Las caraotas aumentaron de 44,10 a 108,83 bolívares soberanos el ½ kilo, 146,8%.
Por su parte, el grupo de frutas y hortalizas aumentó de Bs.s. 5.263,20 a Bs.s. 11.342,46, 115,5%. Los veintiún productos aumentaron de precio: la cebolla, de Bs.S. 98,39 a 433,97 el kilo, Bs.S. 335,58 más, 341,1%; la guayaba, de Bs.S. 52,56 a 155,94 el kilo, Bs.S. 103,38 más, 196,7%; el tomate subió de Bs.S. 137,35 a 380,76 el kilo, Bs.S. 243,41 más, 177,2%; el pimentón subió de Bs.S. 240,43 a 602,15 el kilo, Bs.S. 361,72 más, 150,4%; el plátano, de Bs.S. 45,23 a 112,43 el kilo, Bs.S. 67,20 más, 148,6%; el compuesto, de Bs.S. 98,46 a 238,97 el kilo, Bs.S. 140,51 más, 142,7%; el limón, de Bs.S. 39,10 a 85,12 el kilo, Bs.S. 46,02 más, 117,7%; la remolacha, de Bs.S. 44,87 a 96,41 el kilo, Bs.S. 51,54 más, 114,9%; la lechoza, de Bs.S. 81,66 a 171,02 el kilo, Bs.S. 89,36 más, 109,4%; la parchita, de Bs.S. 136,79 a 250,12 el kilo, Bs.S. 113,33 más, 82,8%; la naranja, de Bs.S. 64,35 a 110,00 la docena, Bs.S. 45,65 más, 70,9%; la espinaca, de Bs.S. 28,84 a 48,33 el paquete, Bs.S. 19,49 más, 67,6%; el ají subió de Bs.S. 84,48 a 137,24 el kilo, Bs.S. 52,76 más, 62,5%; el repollo, de Bs.S. 73,34 a 110,25 el kilo, Bs.S. 36,91 más, 50,3%; la auyama, de Bs.S. 26,28 a 35,89 el kilo, Bs.S. 9,61 más, 36,6%; el ajo, de Bs.S. 720,51 a 979,48 el kilo, Bs.S. 258,97 más, 35,9%; la zanahoria, de Bs.S. 86,10 a 119,64 el kilo, Bs.S. 33,54 más, 39,0%; la patilla, de Bs.S. 47,82 a 63,91 el kilo, Bs.S. 16,09 más, 33,6%; el cambur, de Bs.S. 58,58 a 78,07 el kilo, Bs.S. 19,49 más, 33,3%; el melón, de Bs.S. 150,64 a 196,92 el kilo, Bs.S. 46,28 más, 30,7% y la piña, que subió de Bs.S. 96,58 a 124,87 la unidad, Bs.S. 28,29 más, 29,3%.
Entre tanto, cereales y productos derivados aumentó de Bs.S. 2.721,92 a 5.755,44, 111,4%. La harina de maíz aumentó Bs.S. 98,77, de Bs.S. 36,81 a 135,58, el kilo, 268,3%. El precio del arroz subió Bs.S. 65,09, de Bs.S. 45,47 a 110,56 el kilo, 143,1%. El pan aumentó Bs.S. 49,09, de Bs.S. 35,00 a 84,09, 140,3%. Las pastas alimenticias subieron Bs.S. 58,20, de Bs.S. 52,80 a 111,00 la presentación de 1/2 kilo, 110,2%. El precio de la harina de trigo aumentó Bs.S. 44,29, de Bs.S. 68,48 a 112,77, el kilo 64,7%. El precio de la avena (400 gr.) subió Bs.S. 27,62, de Bs.S. 542,26 a 569,88, 5,1%.
Asimismo la leche, quesos y huevos subió de Bs.S. 4.522,32 a 9.207,89, 103,6%. El cartón de huevos subió Bs.S. 688,85, 448,8%, de 153,47 a 842,32 bolívares soberanos el cartón. Un huevo costaba Bs.S. 28,07 en promedio.
El queso blanco duro subió Bs.S. 257,63, de Bs.S. 374,34 a 631,97 el kilo, 68,8%. El precio del queso amarillo subió 95,9%, de 690,73 a 1.353,48 bolívares soberanos.
La leche en polvo desapareció. Cuando ocasionalmente se consigue, se vende en Bs.S. 541,90 en promedio, el sobre de un kilo, aumentando Bs.S. 167,03, 44,6%, de Bs.S. 374,87 a 541,90.
En este mismo orden de ideas, el rubro raíces, tubérculos y otros subió 76,3%, de 1.213,37 a 2.139,10 bolívares soberanos, debido al aumento de precio del apio, de Bs.S. 83,98 a 175,47 el kilo, 108,9%. Las verduras surtidas subieron de Bs.S. 86,78 a 178,69 el kilo, 105,9%. Las papas, de Bs.S. 44,04 a 89,52 el kilo, 103,3%. El ocumo subió 58,4%, de Bs.S. 98,92 a 156,66 el kilo. La yuca de Bs.S. 42,85 a 55,23 el kilo, 12,38 bolívares más, 28,9%.
Agrega el informe que el rubro azúcar y sal subió 52,4%, de Bs.S. 741,88 a 1.130,93, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en Bs.S. 159,07 el kilo, 55,47 bolívares más, 53,5%, con relación al mes pasado. La sal aumentó de Bs.S. 33,36 a 34,88 el ½ kilo, 4,56%.
Salsa y mayonesa subió de 471,38 a 687,90 bolívares soberanos, 45,9%, debido al incremento de precio de la mayonesa, de 52,00 a 125,67 bolívares soberanos, 141,7%. La salsa de tomate aumentó 18,8%, de 122,46 a 145,52 bolívares soberanos.