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Aunque pueda parecer que es un invento o que la carne de este pollo está mala o en descomposición, la carne de pollo negro sí existe y según algunas personas que lo han probado su sabor es "sabroso".
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Se trata de una especie única en el mundo y se encuentra Ayam Cemani, Indonesia, en donde puedes conseguir a este peculiar pollo.
Según estudios, lo que hace que la piel de este pollo sea de este color es que posee un gen especial que hace padecer una “hiperpigmentación”. Tanto su piel como plumas son de color oscuro.
Quienes han tenido la oportunidad de probar a estos pollos con piel de color negro, dicen que el sabor es muy bueno.
Con información de Revista Quo
2016-12-28