Las tradicionales areperas aún ofrecen el plato típico para desayunar o almorzar, subsisten a pesar de la crisis.
El equipo de 2001 realizó un recorrido por algunas areperas de la ciudad para conocer las opciones y precios disponibles.
El dueño de la lunchería La Taguara en la parroquia Santa Teresa, que reservó su identidad, dijo que una arepa vale Bs 5 sola o “viuda” y, con queso Bs 10.
Solo ofrecen esas dos presentaciones. “La arepa icónica del negocio es de chicharrón y la dulce, pero ya no las hacemos”, dijo.
Añadió que por situación país ha tenido poca venta, pero mantiene la cantidad y calidad de las arepas.
“La gente las lleva más para desayuno. Sin embargo, las ventas bajaron más de 50 %”, destacó.
En el Mercado de San Martín, el dueño de la arepera La Mazorca, Miguel González, indicó que una arepa vale Bs 18.
Comentó que las que más piden son de carne mechada, para desayunos. “Tengo dos meses con el negocio y las ventas están lentas, se mueve más los fines de semana”.
El encargado de inventario de Misia Jacinta (El Estribo) en El Rosal, Brayan Villanueva, indicó que las arepas cuestan entre $4,5 y $5, y las mixtas de dos sabores $8, mixta con pernil $9 y mixta con tres sabores $9,2.
“Las arepas de queso amarillo, queso de mano valen 4,5 dólares; jamón de pierna, carne mechada y reina pepiada cuestan 5 dólares, y la de pernil, que es la más costosa, en 7 dólares”, apuntó.
Las variedades más solicitadas son pelúa, catira, queso amarillo y carne mechada.
El encargado comentó que con el alza del dólar los precios de las arepas subieron 15%. “Trabajamos a tasa BCV, si los proveedores suben, nosotros también”.
Versiones de las redondas para atraer clientes
Refirió que el negocio creó una variedad de arepa, "La Llanera", con carne de solomo, aguacate y queso.
"Los conciertos a veces han beneficiado al local, otras veces no. En frente hay una discoteca y algunos clientes van a Misia Jacinta por una arepa", dijo.
Precisó que las ventas bajaron 50% desde que subió el dólar, y la temporada de vacaciones también afectó.
"La gente lleva las arepas para el almuerzo y otros vienen a desayunar”, explicó.
El socio de Lunchería y Pizzería El Chispazo en Catedral, Francisco De Sousa, señaló que las arepas cuestan de $2,5 a $3,5, con dos sabores $4,5.
Los tipos van de carne mechada, pernil, atún, camarón, reina pepiada, queso amarillo, de mano y guayanés.
“Últimamente la que más piden es la de pernil ahumado porque va a la plancha con queso amarillo, vale $4,5″. Subrayó que los clientes llevan las arepas para desayuno y almuerzo.
"Antes las llevaban para cenar pero ese hábito cambió aquí en La Candelaria; cerrábamos a la 1 am, ya no. Las ventas bajaron más de 50% en dos años por la crisis y la pandemia”, expresó.
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